0757-26628128
餐饮企业食品安全自律公约

 

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法规和相关政策,履行食品安全第一责任人责任。
 
二、建立食品安全生产经营质量档案和食品安全监管信用档案;按照食品市场准入制度的要求,确保采购、使用的原材料符合国家或行业质量标准;建立原材料进货验收制度,认真查验,严格索证;不使用来源不明的原料、死因不明的畜禽或水产品;自觉销毁或退换不合标准的原材料。
 
三、加工、贮存食品时做到生熟分开;自产食品实行自检制度;不出售有毒有害、超过保质期或腐败变质、违规使用添加剂的食品。
 
四、确保餐具和其他餐饮设施的卫生整洁,餐饮具“一人一用”,用后及时清洗消毒;消毒剂、杀虫剂、火鼠药等有毒有害物品由专人保管,不存放在食品加工场所。
 
五、建立从业人员定期体检制度和健康档案;对因健康原因不适合继续从事餐饮行业的人员,及时调离并做好记录;从业人员保持良好的个人卫生,严格按照卫生规程进行操作。
 
 
六、自觉接受政府主管部门的指导;出现食品安全事故时,及时向相关职能部门报告,积极配合实施应急救援工作。
 
七、建立消费者投诉制度,接受社会舆论监督。
 
八、积极引导科学消费、安全消费;支持、配合政府、媒体、行业组织的相关活动。
                                    
 
                                                                                                                       佛山市顺德区饮食协会
                                                                                                                       二0一二年十一月十九日

首页| 关于猪肉婆| 集团业务| 集团资讯| 联系我们
地址:广东省佛山市顺德区容桂细滘展业路31号(桂洲中学旁)Tel :0757-26628128
Copyright (c) 2015,www.zhuroupo.com is all right reserved.网站建设支持: 顺搜网络